Stół, który inspiruje. Leśne przyjęcie + przepis.

Stół to coś więcej, niż tylko mebel.

Stół to miejsce - wspólnych posiłków, niekończących się rozmów, pracy, zabawy, tworzenia...

Stół to wspomnienia wielu stołów, przy których siedziałam - małych i dużych, starych i boleśnie wręcz nowoczesnych, zachwycających pięknem drewna i straszących plastikiem, rodzinnych i jednego dla dwojga dwa tysiące kilometrów od domu.

Stół był pierwszym meblem w nowym domu.

W każdym, który odwiedzam - on pierwszy przykuwa moją uwagę. 

Stoły to moja słabość i miłość, choć czuję, że TEN JEDYNY wciąż gdzieś na mnie czeka.

Nie zdziwicie się zapewne, że Bloggers Photo Meeting także zaczęło się od stołu;)

Proste surowe dechy plus koziołki (najtańsze Lerberg kupicie w Ikea już za 25 zł)- żaden inny na tej leśnej polanie nie prezentowałby się lepiej.

Choć mam w sobie coś ze sroki, nauczyłam się doceniać minimalizm.
Nadmiar dekoracji rzadko potrafi się obronić, umiar - zawsze.

Taki stół to prawdziwe DIY w pięć minut - deski możecie zastąpić np. starymi drzwiami, złożenie także zajmuje moment, więc to świetny sposób np. na działkę, gdzie dysponujemy niewielką altaną. Koszt także niewielki- koziołki 2 x 25zł + 3-4 deski (ostatnio płaciłam w tartaku 5 zł za sztukę - deska sosnowa dł. 250-300 i szer. 25-30 cm, gorsza jakościowo, bo z sękami, ale na stół byłaby idealna) - i za około 70 zł mamy wielki stół, idealny nie tylko do biesiadowania, ale i foto stylizacji;)

Zachwycił mnie ten stół - on sam i niezwykle piękne dodatki ze starego drewna od Regalii.

Skrzynki, deski i podstawki, świeczniki, podkładki pod małe naczynia - wszystko to drewno z odzysku, z historią zapisaną w każdym sęku, rysie, pęknięciu...

Jedną z tych pięknych desek już niebawem będziecie mogli wygrać:)

Krzesła, koce, świeczniki - wszystko to dostarczył JYSK.

Iza, Marta i Beata zadbały o oprawę i nasze wrażenia estetyczne, DELI Catering - dostarczył niezwykłych przeżyć podniebieniom...

Oczywiście nie mogłyśmy tak po prostu zasiąść do kolacji;)

Ciężko jeść, gdy uwagę przykuwa każdy detal...

...jak choćby piękne serwetki od Renaty z Domu Artystycznego:

Widoczny na zdjęciach mech nie jest mchem, lecz specjalnie preparowanym porostem, znajdującym szerokie zastosowanie we florystyce. Barwiony na około 30 kolorów, jest szeroko dostępny w hurtowniach florystycznych, giełdach kwiatowych czy nawet allegro (często w kategorii "Susz egzotyczny"). Można go znaleźć pod nazwą "chrobotek", "chrobotka reniferowa/chrobotek reniferowy", "mech reniferowy", a małe opakowanie (ok. 50 g - jest bardzo lekki) kupicie za ok. 3-5 złotych (czym większe, tym wychodzi o wiele taniej). 

Lubię jeść, a oprócz wspomnień - kolekcjonuję też smaki.

Jeden- szczególnie utkwił mi w pamięci...

...nie potrafię go odtworzyć, niemniej próbuję;)

Co z tego wyszło?

Nie będę skromna, bo mam powód - mąż dostał ją na kolację siedem dni temu i od sześciu robię powtórkę, dziś nawet dwie;)

KOLOROWA SAŁATKA Z MANGO I KOZIM SEREM

garść rukoli

1/4 średnio dojrzałego mango

dwa średnie ogórki (gruntowe)- bez skórki

ok.75 g szynki parmeńskiej lub innej dojrzewającej

4-5 truskawek

100 g miękkiego koziego sera

100 g gęstego jogurtu naturalnego

łyżka mascarpone

1 ząbek czosnku

sól i pieprz do smaku

bratki do dekoracji

Jogurt mieszamy z mascarpone, wyciśniętym ząbkiem czosnku oraz 1/4 koziego sera, doprawiamy solą i pieprzem.

Mango i ogórki kroimy w długie cienkie paseczki, truskawki w plasterki, szynkę rwiemy na kawałki.

Na talerzu układamy rukolę i ogórki, kruszymy ser, na wierzchu kładziemy szynkę, truskawki i mango.

Ozdabiamy bratkami (są jadalne) i polewamy sosem.

To porcja dla dwojga jako przystawka lub pojedyncza w przypadku większego głodu.

Smacznego:)

LEŚNE PRZYJĘCIE - O CZYM MUSISZ PAMIĘTAĆ.

Wszelkiej maści sałatki - oczywiście bez tłustych majonezowych sosów- świetnie się sprawdzą na leśnym przyjęciu- najlepiej zapakowane w niewielkie słoiczki - na BPM były to moje ukochane Wecki (zwykle są sprzedawane w komplecie ze szklaną przykrywką, uszczelką i zapięciami). Szkło jest co prawda cięższe od plastiku, ale przed włożeniem sałatki można słoiczki mocno schłodzić, dzięki czemu potrawy w nich dłużej zachowają świeżość i smak.

Szkło, ceramikę i wszystko to, co potencjalnie może się stłuc- najlepiej pakować w wiklinowe kosze lub skrzynki.

Niewskazane jest wszystko, co może się topić, lepić czy kapać - a więc odrobina czekolady - tak, ale jako dodatek do przekąski zgrabnie zamkniętej w słoiczku. Podobnie owoce - najlepiej już pokrojone, podane w postaci sałatki. Ryby i owoce morza też warto przełożyć na inną okazję;)

Nasze przyjęcie odbywało się w "warunkach leśnych kontrolowanych" - przed wyprawą do "prawdziwego" lasu koniecznie upewnijcie, czy nie ogłoszono zagrożenia pożarowego i nie wprowadzono zakazu wstępu do lasu. W wielu miejscach biwakować można wyłącznie w ściśle określonych strefach- to także sprawdźcie. Choć lampiony i świece wyglądają przepięknie na zdjęciach - w lesie zastąpcie je sztucznym oświetleniem.

Koniecznie zabierzcie ze sobą:

ręczniki papierowe/serwetki,
chusteczki nawilżone,
preparat na kleszcze i komary,
worki na śmieci - do posprzątania po przyjęciu.

Naturalnie rosnące mech, porosty, paprocie czy wrzosy, choć piękne, są pod ochroną - niech za pamiątkę wystarczą Wam zdjęcia, bo zabieranie do domu runa leśnego możecie przepłacic sporym mandatem.

Po powrocie bardzo starannie sprawdźcie, czy nie przywieźliście na skórze niepożądanych lokatorów - kleszczy.

Miejcie też w pogotowiu preparat łagodzący swędzenie po ugryzieniu komarów czy mrówek.

*******

Często zdarza się Wam jeść kolacje w plenerze?

Co najczęściej wybieracie? Las? Łąka? Ogród?

Jak się do tego przygotowujecie?

Podzielcie się pomysłami:)

Ja uciekam, bo znów jestem głodna;)