Serce domu, czyli kilka słów o organizacji kuchni.

Mam wrażenie, że całe życie przeżyłam w bańce, która nagle pękła. Uczyłam się o zarazach i epidemiach - i wydawało mi się, że to zdarzenia, które na zawsze już pozostaną bezpiecznie zamknięte na kartach historii. A jednak się myliłam.

Obecna sytuacja mnie niepokoi, sporo też zmienia w naszym codziennym życiu. Zaburzeniu uległ nasz codzienny harmonogram, Kornelia właściwie cały dzień spędza w domu, nie ma mowy o jakimkolwiek "jedzeniu na mieście", a do tego na dowóz - brak mi zaufania. W naturalny sposób to najważniejsze obecnie z przykazań - #zostańwdomu - sprawiło, że nasze życie zaczęło się toczyć wokół kuchni i w dużym stopniu - także salonu, jednak o nim w następnym poście.

W kuchni - Kornelia postanowiła nauczyć się gotowania i pieczenia. Cóż, sama to lubię, ponoć też potrafię, więc przyjęłam to oświadczenie z radością. Odkąd mamy nową kuchnię, a w niej funkcjonalne meble- spędzam tu czas z radością. Zawsze uwielbiałam gotować, cieszy mnie więc, że moje dziecko jest tym zainteresowane. 

Dbamy o ciekawe smaki, pozwalamy sobie na małe przyjemności w rodzaju domowej chałki, ale przede wszystkim staramy się jeść zdrowo i kolorowo :) Często to podkreślam, jednak właśnie teraz, gdy nasze zdrowie i odporność mają szczególne znaczenie - będę powtarzać do upadłego - dbajcie o prawidłowe odżywianie! Żyjąc w czasach właściwie nieograniczonego dostępu do wszystkich możliwych produktów - mamy pod tym względem łatwiej niż kiedykolwiek. 

Kiedy 3 tygodnie temu połowa Polaków rzuciła się w panice do sklepów i zaczęła robić niekontrolowane zapasy - nas właściwie to ominęło. Dlaczego? Bo przygotowana jestem zawsze i nie bez znaczenia jest tu przemyślana organizacja i sprytne sposoby na przechowywanie produktów w kuchni.

Tym, czego nie może u mnie zabraknąć, są przede wszystkim produkty z długim terminem przydatności - 2-3 rodzaje mąki, pełnoziarniste makarony, brązowy ryż, kasze, orzechy, płatki owsiane i jaglane, passata, kakao, miód, fasola i ciecierzyca w puszce, ziarna słonecznika, dyni i chia, przyprawy, domowe konfitury i dżemy, ogórki kiszone. Wszystkie produkty staram się - najlepiej od razu po zakupie - przekładać do szklanych słojów ze szczelnym zamknięciem - panicznie boję się moli spożywczych, które kilka lat temu przywędrowały do mnie od sąsiadki i z którymi toczyłam wojnę niemal przez trzy miesiące. Łatwo przechowuje się je w dużych szufladach - projektując kuchnię, zadbałam o to, by wszystkie dolne szafki stanowiły wyłącznie szuflady - uważam to najwygodniejsze rozwiązanie. Same zaś słoje - mniejsze i większe - wykorzystuję także do serwowania niektórych posiłków - chociażby jaglanki czy owsianki, łatwo je też zabrać ze sobą do pracy.

Wybierając garnki i patelnie - staram się stawiać na jakość - dla trzech osób nie potrzebuję ich wiele, dlatego tym istotniejsze, by były dobrej jakości. Patelni używam często, ale głównie do beztłuszczowego duszenia (ewentualnie na oliwie), jednak najczęściej wykorzystuję piekarnik. 

Oprócz walorów smakowych - ma to niezaprzeczalną zaletę - potrawy właściwie robią się same, a mi pozostaje ustawienie prawidłowej temperatury i wyjęcie o określonej godzinie. Dodatkowa zaleta - łatwo przygotować na raz większą porcję, co oszczędza zarówno czas, jak i pieniądze:) Obecnie na tapecie(talerzu?;) najczęściej mamy jajka w awokado i kolorowe szaszłyki - to mi się chyba nigdy nie znudzi.


Nie zależało nam na upychaniu na siłę stołu (ach, nie mogę się już doczekać, kiedy pokażę Wam, co się u nas ostatnio przy nim dzieje;) w naszej długiej i wąskiej kuchni, ponieważ mamy na niego wystarczająco dużo miejsca w salonie. Jednak chcieliśmy mieć coś, co sprawdzi się w roli stołu na śniadania - właściwie zawsze jemy je tylko w dwuosobowym (choć zmiennym) składzie i tak pojawił się pomysł wyspy kuchennej. Jeśli podejrzewacie, że głównym motywem, który mną kierował była chęć posiadania dodatkowego miejsca dla moich roślin - nie mylicie się, ale cicho sza;)

Co 2-3 miesiące czuję potrzebę przestawienia jej - i wciąż jeszcze nie zdecydowałam, które ustawienie jest lepsze, jednak wydaje mi się, że do kwestia pory roku - jesienią i zimą lepiej prezentuje się na wprost okna, wiosna i latem - bokiem. A to oznacza, że chyba powinnam zabrać się za przestawianie...

Wracając jednak do rzeczy niezbędnych w kuchni - u mnie należą do nich chlebak (nie cierpię trzymać pieczywa w szafce), duży wybór drewnianych desek kuchennych (mam też jedną szklaną - do ryb), 2-3 tace, a poza tym szkło, szkło i jeszcze raz szkło - słoje, dzbanki, miski, talerze, spora kolekcja naczyń żaroodpornych - takie naczynia najłatwiej utrzymać w czystości.

Wiecie, czego najbardziej nie znosiłam w poprzedniej kuchni?

Wiecznego braku miejsca i zastawionego blatu. Obiecałam sobie, że nowa musi pomieścić wszystko - tak, by na wierzchu zostało tylko to, co absolutnie niezbędne. I całkiem nieźle udało mi się ten plan zrealizować!

Kiedy pogoda i temperatury nie pozwalają na uprawianie ziół na balkonie - przenoszę, co tylko się da do kuchni. Zresztą przez cały rok lubię mieć pod ręką przynajmniej 2-3 doniczki, podskubywać i dodawać do wszystkiego;)
(Spokojnie - bluszczem rodziny nie karmię, załapał się do zdjęcia podczas odciekania po cotygodniowej kąpieli w zlewie;)

Ważnym elementem wystroju naszego mieszkania jest mobilny ogród wertykalny - w najkrótsze dni roku stawiamy go naprzeciwko południowych okien. I wiecie co? On tak świetnie do tej kuchni pasuje, że Marcin obiecał zbudować mi drugi - z przeznaczeniem na zioła :D

A jak Wy zorganizowaliście swoje kuchnie?

Bez czego ich sobie nie wyobrażacie, a czego najchętniej od ręki byście się pozbyli?

40 komentarzy:

  1. Ja postawiłam na nietypową aranżację kuchni, a mianowicie fototapetę ze sklepu fototapety24.net Efekt zdecydowanie przerósł moje najśmielsze oczekiwania.

    OdpowiedzUsuń
  2. Te rośliny w kuchni.... przepiękne, chciałabym kiedyś takie wyhodować, niestety nie mam ręki do roślin. Masz rację, że kuchnia jest sercem domu, ja spędzam w niej sporo czasu, mimo że nie lubię nawet gotować. Takie pomieszczenie musi być stylowe i przede wszystkim praktyczne.

    OdpowiedzUsuń
  3. Masz piękną kuchnię ! Chyba najbardziej spodobał mi się Twój mobilny ogród wertykalny i już sobie myślę: czy w mojej kuchni znalazłoby się dla takiego ogrodu miejsce?
    Jest w Twojej kuchni dużo szafek - to rozwiązuje problem utrzymania porządku. Moja kuchnia jest znacznie mniejsza. Nie mam tylu szafek i mam wiecznie zastawiony blat - nad czym ubolewam. Mam nadzieję, że coś wymyślę, by nie stawiać przeróżnych rzeczy na wierzchu.
    Podziwiam Twoją organizację ! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przez kilka lat miałam ten sam problem - wiecznie zastawiony blat - i męczyło mnie to niemiłosiernie, nawet nie chciało mi się już chwilami sprzątać, bo czegokolwiek bym nie robiła - i tak miałam wrażenie rozgardiaszu.Obecna kuchnia - jest skrojona idealnie pode mnie, bo akurat tu - ja rządzę ;) Zresztą - planowałam remont niemal cztery lata, więc zdołałąm wszystko dobrze przemyśleć ;)

      Usuń
  4. Dokładnie, życie toczy się teraz w naszych mieszkaniach. Na popularności zyskały również domowe biura tzw. "home office".

    OdpowiedzUsuń
  5. Warto do kuchni zastosować rolety albo żaluzje - dodaje to urody :)

    OdpowiedzUsuń
  6. piękna kuchnia i bardzo intrygujący sufit w butelkowej zieleni :) pięknie to wygląda :) ja też niebawem zabieram się za małe przestawianie mebli w kuchni :D chyba wiosenna pora do tego tak motywuje :)

    https://www.woodlit.pl/

    OdpowiedzUsuń
  7. Ładnie prezentuje się Twoja kuchnia.

    OdpowiedzUsuń
  8. Ten sufit jest obłędny! Ale twój ogródek domowy także. U mnie n razie brak miejsca na cokolwiek... Remont kuchni może za rok :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Odpowiednia organizacja w kuchni to podstawa.

    OdpowiedzUsuń
  10. Teraz o wiele częściej jestem w domu niż poza nim, więc wnętrze wydaje mi się jeszcze ważniejsze. Na razie jestem na etapie sprzątania :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam różne pierdołki w kuchni, dzisiaj czekają mnie porządki :(

    OdpowiedzUsuń
  12. Kuchnia musi być praktyczna, ale też estetyczna, ja postawiłam na minimalizm, ale mam kilka kolorowych dodatków. Ogólnie dla mnie to najważniejsze miejsce w domu.

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo ładny wystrój mieszkania. Niedawno skończyłem aranżację mojego domu i ostatecznie zdecydowałem się na taki styl industrialno loftowy z dużą ilością roślin. Znalazłem fajną ofertę mebli na https://www.vonart.com.pl/ do tego dobrałem kilka monster, które poukładałem w całym mieszkaniu i całość wygląda dokładnie tak jak sobie tego zamarzyłem

    OdpowiedzUsuń
  14. Świetna wyglądaj kuchnie, osobiście lubię minimalizm i prostotę zwłaszcza w kuchni. Myślę, że kilka pomysłów i rozwiązań podpatrzę i wdrożę w swojej kuchni :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  15. Przepiękne inspiracje. Warto było tutaj zajrzeć. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  16. a przepisy na te pyszności to gdzie? smaka narobiłaś i zrobiłam się głodna ;) a co do kuchni to stawiam na solidne i pojemne meble, deski podłogowe drewniane, oświetlenie ledowe sufitowe :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Kuchnia to moje ulubione miejsce w domu i moim zdaniem kuchnia powinna być duża. Teraz buduję dom szkieletowy z garażem i poddaszem i nie mogę się doczekać, aż będę mógł gotować w nowej kuchni.

    OdpowiedzUsuń
  18. Myślę, że w kuchni powinno być jasno. Dlatego ja zamontowałem rolety okienne na wymiar. Zasłony na pewno nie sprawdzą się w kuchni, a nie wyobrażam sobie tego, żeby w razie czego nie móc zasłonić okna.

    OdpowiedzUsuń
  19. ja się cieszę że skończyłam remont kuchni tuż przed pandemią i traf chciał, że wymieniłam stare rzeczy na takie, które można szybko zmyć, a nawet zdezynfekować ;) kierowałam się praktycznością, bo nie lubię sprzątania, a tu było jak znalazł :) mam teraz luksusową podłogę winylową, blaty i fronty z lacobelu i oprawy sufitowe zamiast wiszącej lampy :)

    OdpowiedzUsuń
  20. dla mnie też kuchnia to serce domu bo kocham gotować :D mam podwójną lodówkę, dwukomorowy zlewozmywak stalowy podwieszany, piekarnik+mikrofala w zabudowie, dużą zmywarkę, bez tego bym spędziła pół życia na sprzątaniu i upychaniu zapasów ;)

    OdpowiedzUsuń
  21. W mojej kuchni najlepiej sprawdza się blat granitowy. Mogę na nim kroić i nie widać żadnej rysy. Blat granitowy jest bardzo trwały.

    OdpowiedzUsuń
  22. Skoro już mowa o organizacji, to powiedzcie mi, czy może przydatne będą również pojemniki próżniowe? W moim przypadku to akurat podstawa i zawsze muszę mieć je w swoim domu. Zdecydowanie ułatwia to przechowywanie wszystkiego. Sprawdziły się u mnie pojemniki od https://seeyoo.pl/ . Fajny zestaw kilku pojemników w dobrej cenie. Pojemniki mają różne rozmiary, więc wybieracie te idealne w zależności od potrzeb. Bardzo ciekawa opcja, fajne możliwości i jest jak najbardziej w czym wybierać w różnych ofertach.

    OdpowiedzUsuń
  23. W kuchni powinno być przede wszystkim jasno. Dlatego ja stawiam na wiele punktów świetlnych. Mam zarówno listwy led oraz lampy wiszące.

    OdpowiedzUsuń
  24. U mnie kuchnia też jestem takim sercem domu, ale jest to bardzo jasne i dobrze doświetlone pomieszczenie, że naprawdę regularnie trzeba dbać o porządek, z tego względu, że widać od razu każdy brud, a jak wiadomo, w kuchni nie ciężko o takie rzeczy. Zastanawiam się nad tym, aby zamontować rolety na kuchennych oknach, ale kompletnie nie mam pojęcia, jaki rodzaj rolet sprawdzi się w kuchennych warunkach. Musi to być taki rodzaj i materiał, które łatwo się zetrą z wszystkich zabrudzeń, no i przede wszystkim z tłuszczu, który będzie się osadzał.

    OdpowiedzUsuń
  25. Zgodzę się z tym, że kuchnia jest sercem domu, a mnie bardzo zależy na tym, aby to serce było w odpowiedni sposób oświetlone, bo teraz to ja nic nie widzę, jak wieczorem robię sobie herbatę. Oświetlenie, które mamy od kilku lat już się nie sprawdza. Konieczne potrzebne są mi jakieś nowe lampy i myślę, że postawię tutaj na ofertę https://swiatloistyl.pl/ , z tego względu, że posiadają w niej nowoczesne metody oświetlenia. Wydaje mi się, że jest tam w czym wybierać. Ceny lamp w tym miejscu również bardzo mi odpowiadają.

    OdpowiedzUsuń
  26. Bardzo ładna kuchnia ��

    OdpowiedzUsuń
  27. Kuchnia to serce domu, a ja uwielbiam gotować, dlatego potrzebuję dużej kuchni. Aktualnie szukam mieszkania z dużą kuchnią. Pomaga mi w tym biuro nieruchomości.

    OdpowiedzUsuń
  28. Coś w tym jest :). Faktycznie w kuchni dużo spędza się czasu. Także taka kuchnia powinna być odpowiednio zaaranżowana. Ja póki co przeglądam projekty domów , bo chcę już postawić swój własny dom. Ale międzyczasie lubię poczytać sobie takie właśnie artykuły, jak ten.

    OdpowiedzUsuń
  29. Bardzo ładnie... Czuje się nawet częściowo zainspirowana, dlatego przynajmniej będę wiedzieć co powiedzieć firmie https://www.abrys.net gdy będą mi aranżować moje wnętrza. A tak człowiek czasami nie wie na czym oprzeć się... Nie wie co zastosować etc.

    OdpowiedzUsuń
  30. Kuchnia to mój azyl, uwielbiam tam spędzać czas. Dekorowałam ją sama, zamówiłam też obraz drukowany na płótnie o tematyce kulinarnej żeby ładnie pasował. Jestem bardzo zadowolona z tego jak ją urząziłam.

    OdpowiedzUsuń
  31. Wow, super pomysły! Moje serce skradł ogród wertykalny. Gratuluję pomysłu!

    OdpowiedzUsuń
  32. Bardzo podoba mi się to przejście między płytkami a panelami przedstawiona na pierwszej fotografii. Wygląda to bardzo ciekawie.

    OdpowiedzUsuń
  33. ja z racji #zostańwdomu zaczęłam się bliżej przyglądać kuchni i zrobiłam remont :) dobijały mnie kafle, które w ogóle mi się nie podobały, teraz jest imitacja cegły na ścianie :D jeszcze szukam ładnych uchwytów i klamek do szafek i dodałam kilka doniczek z ziołami, bo ładnie wyglądają i pod ręką są przyprawy do gotowania :)

    OdpowiedzUsuń
  34. zawsze uważałam że kuchnia to serce domu i jest ważniejsza niż pokój dzienny, bo tam się gromadzą wszyscy domownicy i spędza się najwięcej czasu, szczególnie jak ktoś lubi gotować :) ja tam idealnie gładkie, bez żadnych uchwytów i gałek meble kuchenne na wymiar z lacobelem na wierzchu i jestem zadowolona :)

    OdpowiedzUsuń
  35. może wrzucisz kiedyś przepisy na te pyszne dania? :) i przy okazji czy to zlew kuchenny granitowy lub inny kamienny? mi się marzy taki czarny ale szukam opinii czy faktycznie warto w niego inwestować bo cena niemała

    OdpowiedzUsuń
  36. Kuchnia to miejsce, w którym szczególnie ważna jest funkcjonalność i ergonomia. Dlatego warto dokładnie przemyśleć wybór odpowiednich mebli.
    http://skladdesign.pl/

    OdpowiedzUsuń
  37. kochani, czy lepsze będą zlewozmywaki podwieszane stalowe czy lepsze są te kamienne? te pierwsze są lżejsze i tańsze, a te drugie ładniejsze i ponoć trwalsze. boję się jednak, że bez specjalnych szafek kamienny zlew nie przejdzie bo drewno pod nim zacznie pękać :(

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz - każde Wasze słowo jest dla mnie niezwykle ważne. Masz jakieś pytania - zostaw swój email - odpowiem na pewno.